Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Bakkemann
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og lidenskapelig baker som ønsker å bli en del av vårt team. Som baker vil du være ansvarlig for å produsere et bredt spekter av bakervarer, inkludert brød, rundstykker, kaker og andre søte og salte produkter. Du vil jobbe i et travelt miljø hvor kvalitet, hygiene og effektivitet er avgjørende. Stillingen krever både kreativitet og presisjon, samt evnen til å følge oppskrifter og produksjonsplaner nøyaktig.
Som baker vil du starte arbeidsdagen tidlig for å sikre at ferske produkter er klare til åpningstid. Du vil bruke både manuelle og automatiserte metoder for å elte, forme og steke deig. Du må ha god forståelse for ingredienser, hevetider og temperaturkontroll for å oppnå best mulig resultat. I tillegg vil du være involvert i utvikling av nye produkter og forbedring av eksisterende oppskrifter.
Vi ser etter en person som har erfaring fra bakeri, enten fra håndverksbakeri eller industriell produksjon. Du må være strukturert, pålitelig og ha en sterk arbeidsmoral. Gode samarbeidsevner er viktig, da du vil jobbe tett med andre bakere og produksjonsmedarbeidere. Du må også kunne jobbe selvstendig og ta ansvar for egne oppgaver.
Stillingen krever fysisk utholdenhet, da arbeidet innebærer stående arbeid, løfting og håndtering av tunge deigemner. Du må også ha god forståelse for hygiene og matsikkerhet, og følge alle gjeldende retningslinjer og rutiner.
Vi tilbyr et godt arbeidsmiljø, konkurransedyktige betingelser og mulighet for faglig utvikling. Hvis du brenner for baking og ønsker å bidra til å gi kundene våre en god smaksopplevelse, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og bake ulike typer brød og bakervarer
- Sikre høy kvalitet og konsistens i alle produkter
- Følge oppskrifter og produksjonsplaner nøyaktig
- Overholde hygiene- og sikkerhetsstandarder
- Bidra til utvikling av nye produkter
- Vedlikeholde og rengjøre utstyr og arbeidsområde
- Samarbeide med kolleger for effektiv produksjon
- Håndtere råvarer og kontrollere lagerbeholdning
- Tilpasse produksjonen etter sesong og etterspørsel
- Delta i opplæring av nye medarbeidere
Krav
Text copied to clipboard!- Fagbrev som baker eller relevant erfaring
- God forståelse for bakingsteknikker og ingredienser
- Evne til å jobbe tidlig og i skift
- Sterk arbeidsmoral og pålitelighet
- Evne til å jobbe både selvstendig og i team
- Fysisk utholdenhet og god helse
- Kunnskap om hygiene og matsikkerhet
- Kreativitet og interesse for produktutvikling
- Nøyaktighet og sans for detaljer
- Gode kommunikasjonsevner
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Har du fagbrev som baker eller tilsvarende erfaring?
- Hvor mange års erfaring har du fra bakeri?
- Er du komfortabel med å jobbe tidlig om morgenen?
- Hvordan sikrer du kvalitet og konsistens i produktene dine?
- Har du erfaring med utvikling av nye bakervarer?
- Hvordan håndterer du stress i travle perioder?
- Er du kjent med HACCP og andre hygienekrav?
- Kan du jobbe helger og helligdager ved behov?
- Hva motiverer deg i en bakerrolle?
- Hvordan samarbeider du med andre i et produksjonsteam?
